Мини-десерт – новый гастрономический тренд Америки

Неужели можно съесть сразу пять десертов! Многие сочтут это обычным обжорством, однако для посетителей Vong"s Thai Kitchen (VTK), ресторана в Чикаго, такое количество сладкого почти норма!

Это только кажется, что пять десертов – это много. Если же вам предлагается мини-десерт, который можно разделить всего лишь на 4-5 кусочков и съесть a demitasse ложечкой. Владелец VTK, Geoff Alexander, считает, что это лишь безобидное удовольствие, поскольку, даже съев такую порцию сладкого, диету вы не нарушите.

Все больше посетителей кафе и ресторанов желают полакомиться таким мини-десертом, настоящим угощением на один укус. И на данный момент такие маленькие удовольствия становятся одной из самых популярных тенденций. Geoff Alexander утверждает, что VTK смог подняться на вершину популярности тогда, когда добавил в меню этот вид десертов - мини-десерты. В качестве этого лакомства предлагаются и маленькие шоколадные пирожные с кокосовым кремом, и суфле с фруктами, и роллы из манго с малиновым соусом, а также другие сладости.

Каждый из гостей заведения может взять эти миниатюрные десерты с собой. Это отражено и на визитной карточке ресторана, где указано, что здесь предлагаются «Самые маленькие десерты в мире». Geoff Alexander замечает, что гости могут повесить эту карточку дома на холодильнике и любоваться изображенными лакомствами, каждый раз открывая холодильник. Кроме того, карточка станет приятным напоминанием о приятных минутах, которые они провели в ресторане, тем самым став отличной рекламой заведения.

Стоимость такого крошечного десерта составляет от одного до полутора долларов. Как можно отказаться от десерта, который стоит один доллар? Поэтому каждый гость, который заказал десерт в ресторане Vong"s Thai Kitchen, обязательно скажет, что это был «самый элегантный десерт, который я когда-либо видел», или же «это прекрасная точка в хорошем ланче». При этом Alexander добавляет, что будет продолжаться такая тенденция по уменьшению размеров десертов. Мини-десерты – настолько отличная идея, что она почти полностью захватила Чикаго.


Агентство ресторанного консалтинга Институт ресторанных технологий. Мы знаем все о ресторанных трендах и помогаем российским рестораторам.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:01 14.12.2016 Club-rosneft.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Чорбаджийски чушки, Капуста квашенная с виноградом, Кофейный десерт " Нежность"

Вкусные рецепты: Чорбаджийски чушки, Капуста ...


Чорбаджийски чушкиВ очень горячее масло жарим "чорбаджийски чушки". Их надобно до этого проколоть вилкой 2-3 раза, чтобы не лопнули. Каждому перцу требуются 2-3 минуты. Когда вынимаем ставим в кастгрю...


Маркировка от древних времен до настоящего времени

Маркировка от древних времен до настоящего вр...


Хорошо известно, что практически любой товар нуждается в маркировке. С усложнением систем транспортировки и складирования, необходимость в оперативном и при этом качественном нанесении информации, быс...


Сколько нужно пить воды?

Сколько нужно пить воды?


Тело человека на две трети состоит из воды. Особенно богаты водой ткани молодого организма. С возрастом ее количество постепенно уменьшается: так, например, в теле трехмесячного плода — 95 ...


Запретная игра

Запретная игра


     Ты уверена крошка, что не пожалеешь и не скажешь нам нет?      И давно ты мечтала сыграть роль проститутки? ну, хорошо, вип-девочки по вызову, по...


Отдых в Грузии

Отдых в Грузии


Страна, зажатая горами. Страна, о которой знают не так много, но достаточно знать, что Грузия многовековая старинная страна со своими устоями, своими законами и конечно же своим необыкновенно потрясаю...


Лечение заболеваний глаз.

Лечение заболеваний глаз.


Наш менталитет так устроен, что пока у человека не возникнет проблемы, он ничего не будет делать чтоб ее впринципе не возникло. Значит сразу же перейдем к вопросу о коррекции испортившегося зрения. ...


Может заинтересовать

Вкусные рецепты: горячий хлеб с начинкой, Плетёнка

горячий хлеб с начинкойНачинка: филе курицы порезать кубиками, обжарить на растительном масле без запаха, добавить морковь (на крупной терке), мелко порезанный болгарский перчик, помидорку, мелко поре...

Стратегическое планирование на предприятии

Планирование маркетинговой деятельности на предприятии занимает важное место, потому что стратегические планы ориентированы на долгосрочное развитие компании. В процессе планирования маркетинговой де...

Шаблонизатор PHP - простое решение основного скрип

Одним из основных PHP скриптов сайта является шаблонизатор. Вариантов его построения превеликое множество. Но по моему мнению наиболее приемлимый из них это вариант шаблонизатора, который выполняет то...

Как побороть зависимость от социальных сетей?

Вы уже не помните, когда в последний раз пользовались телефоном для звонков, на Facebook выложена ваша трехтысячная фотография, все новости вы узнаете из Twitter и беспрерывно строчите туда очередное ...

Чайник в Эмиратах. Как правильно совершать покупки

Определившись с расходами на поездку и ознакомившись с правилами и особенностями проживания в отеле, продолжим углубляться в тонкости местных традиций и просто в повседневную жизнь этой удивительной с...

Туристическое агентство: на что стоит обращать вни

Всем нравится отдыхать и, пожалуй, самый приятный способ провести отпуск – поехать за границу. Сегодня на туристическом рынке работает большое число агентств, каждое из которых стремится удержат...

Ничего не успеваете? Учитесь правильно использоват

Если спросить любого из вас, что такое время, то ответов будет ровно столько, сколько опрошенных. Время — это понятие философское и физическое. С точки зрения физики, время — сра...

С чего начинается сайт ?

Давайте поговорим мы о начальных этапах при создании сайта и основных шагах, которые следует предпринять еще до начала работы над эскизами и тем более верстки. Очень важный вопрос – с чего начать соз...

Покупки в Венеции. Личные заметки

Конечно, может кощунственно на фоне исторической, архитектурной и художественной ценности Венеции рассуждать про бытовые потребности человечества . Но и описывать словами все великолепие этого город...

Ваш ребенок растет, а Вы?

Два месяца назад я стала мамой. Первые дни моему счастью не было предела, но потом это счастье начало разбавляться в однотонных серых буднях, стирке, глажке, уборке, и единственным лучиком света и ист...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.