Мини-десерт – новый гастрономический тренд Америки

Неужели можно съесть сразу пять десертов! Многие сочтут это обычным обжорством, однако для посетителей Vong"s Thai Kitchen (VTK), ресторана в Чикаго, такое количество сладкого почти норма!

Это только кажется, что пять десертов – это много. Если же вам предлагается мини-десерт, который можно разделить всего лишь на 4-5 кусочков и съесть a demitasse ложечкой. Владелец VTK, Geoff Alexander, считает, что это лишь безобидное удовольствие, поскольку, даже съев такую порцию сладкого, диету вы не нарушите.

Все больше посетителей кафе и ресторанов желают полакомиться таким мини-десертом, настоящим угощением на один укус. И на данный момент такие маленькие удовольствия становятся одной из самых популярных тенденций. Geoff Alexander утверждает, что VTK смог подняться на вершину популярности тогда, когда добавил в меню этот вид десертов - мини-десерты. В качестве этого лакомства предлагаются и маленькие шоколадные пирожные с кокосовым кремом, и суфле с фруктами, и роллы из манго с малиновым соусом, а также другие сладости.

Каждый из гостей заведения может взять эти миниатюрные десерты с собой. Это отражено и на визитной карточке ресторана, где указано, что здесь предлагаются «Самые маленькие десерты в мире». Geoff Alexander замечает, что гости могут повесить эту карточку дома на холодильнике и любоваться изображенными лакомствами, каждый раз открывая холодильник. Кроме того, карточка станет приятным напоминанием о приятных минутах, которые они провели в ресторане, тем самым став отличной рекламой заведения.

Стоимость такого крошечного десерта составляет от одного до полутора долларов. Как можно отказаться от десерта, который стоит один доллар? Поэтому каждый гость, который заказал десерт в ресторане Vong"s Thai Kitchen, обязательно скажет, что это был «самый элегантный десерт, который я когда-либо видел», или же «это прекрасная точка в хорошем ланче». При этом Alexander добавляет, что будет продолжаться такая тенденция по уменьшению размеров десертов. Мини-десерты – настолько отличная идея, что она почти полностью захватила Чикаго.


Агентство ресторанного консалтинга Институт ресторанных технологий. Мы знаем все о ресторанных трендах и помогаем российским рестораторам.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:01 14.12.2016 Club-rosneft.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как весной проводить подготовку к полезным осенним заготовкам?

Как весной проводить подготовку к полезным ос...


Семейное застолье. Праздничный обед. Ужин после рабочего дня. Каким бы ни был повод, на столе всегда найдётся место овощным заготовкам. Многие покупают соленья и консервацию в супермаркетах. Но ...


Энергетические вампиры

Энергетические вампиры


Если вы верите в энергетических вампиров, то вам наверняка приходилось хоть раз в своей жизни сталкиваться с человеком, который подпитывается вашей энергией. С виду он ничем не отличается от любого др...


Лечение морской солью

Лечение морской солью


Лечение морской сольюСоль - белая смерть: она несет неприятности почкам, желчному и мочевому пузырям, сердцу, артериям, задерживает воду в тканях организма и тем самым может увеличивать артериальное д...


Чем занять ребенка в отсутствие папы?

Чем занять ребенка в отсутствие папы?


Ребёнку 1 год 9 месяцев. Малыш все делает только с папой: ложится спать с папой, играет с папой, едет куда-нибудь исключительно с папой и т. д. Если папа на работе, а с ребенком мама, то «...


Строительство парусных кораблей

Строительство парусных кораблей


Использование парусных судов перекочевало к нам из далекой древности. Те, кто занимается археологией постоянно находят дополнительные докозательства использования человеком силу ветра еще ...


Мое решение языковой проблемы

Мое решение языковой проблемы


1 Я родился и вырос в русском старообрядческом селении, расположенном на севере Молдавии. И, естественно, школа у нас была русская, но с преподаванием национального, т.е. молдавского, языка. Как это...


Популярное

Строим загородный дом - все о договоре строительст

Строительство коттеджей, выполненное на профессиональном уровне, даст возможность осуществить мечту о приятном и комфортном отдыхе за городом. Вопрос состоит лишь в том, какой компании можно довери...

Что такое галтель и как с ней работать?

Потолочный плинтус, или галтель, как его называют профессиональные строители, служит для того, чтобы закрыть зазор между верхним краем обоев и потолком. Делают такие плинтусы из пенопласта или полиур...

Как евреи боролись с арабами за Верхнюю Галилею?

По англо-французскому соглашению от 15 сентября 1919 года британская армия отступилa из северной части Верхней Галилеи южнее линии Рош ха-Никра-Буазия, оставив эту территорию французам. Однако те...

О том как делали мёд на Руси

Разведение пчёл на Руси насчитывает тысячелетнюю историю, примерно с 20-ого века, когда в нашей стране зарождалась клинопись, замечена история развития пчеловодства. Ведь и в наше время продукты пчело...

Житомирщина: чьи это окаменевшие следы?

У села Замысловичи Олевского района Житомирской области причудливо разбросаны глыбы гранита и окаменевшего до гранитной твердости песчаника. Предполагается, что это — остатки древнего океа...

Компьютерные игры – тяжелая ручная работа? О карпа

Любое использование компьютера — это работа. Не важно, написание ли это глубокомысленных текстов, кодирование ли программы, или безумный оттяг в очередную «гейму». Во ...

Воспитание ребенка в семье инвалида.

Создание семьи для человека с ограниченными физическими  возможностями у нас в стране весьма  проблематично. Подчас, чтобы  организовать совместную жизнь  двух людей с частично утерянными двигательным...

Иммунная система и трансфер фактор

Иммунная система – это система защиты человека от угроз окружающего мира. Она борется с инфекциями, стрессами, свободными радикалами, отравлениями, ожогами, паразитами, раковыми клетками, холестеринов...

Маркетинговая стратегия: как правильно ее создать?

Сегодня ваша фирма процветает, объемы ее продаж самые что ни на есть замечательные. Завтрашний день не предвещает ничего дурного, кроме плодотворной работы. Послезавтра скрыто от вас. Может быть, оно ...

Адольф Гитлер. Каковы реальные последствия его дея

30 января 1933 года на пост рейхсканцлера Германии взошел Адольф Гитлер. Уже через год после смерти президента Германии Гитлер становится президентом страны и его верховным главнокомандующим. Гос...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.