Китайский Новый год - что мы действительно про него знаем?

Про китайский Новый год мы чаще всего внезапно узнаем из новостей. Обычно в один из февральских дней по телевизору проскальзывают репортажи о бурных празднествах: яркие наряды, шумная музыка, костюмированные танцы и последние достижения пиротехники.

Но репортажи заканчиваются, и оставляют нас в дальнейшем неведении о всей красоте этой древней традиции.

Лунный календарь сообщает, что в 2011 году первая весенняя луна родится в ночь со второго на третье февраля.

Празднование Нового года, или, как его называют сами китайцы — «Праздника весны» (Чунь цзе), чаще всего состоит из нескольких обязательных моментов, о которых я и хочу рассказать: Традиция единения

Новый год для китайцев — это прекрасная возможность собраться вместе всей семьей. Все родственники собираются, несмотря ни на что. Из кожи вон вылези, но добраться домой ты обязан (дом — это там, где родители). Конечно, бывают исключения: состояние здоровья или беременность.

Чаще всего собираются вместе в семье по линии мужа. Родственников по линии жены навещают (если получается с транспортом) в течении нескольких следующих дней после праздника. Именно отсюда идёт пословица «Дочь, отданная замуж — как разлитая вода» — домой уже не вернуть.

Взрослые (бабушки и дедушки) дарят детям деньги в красных конвертах («Хунбао»). Такие подарки называются «Ясуйцянь», что дословно означает «деньги, давящие на возраст», об истинном смысле фразы можно только догадываться. Родители этих детей дарят такие же «Хунбао» бабушкам и дедушкам. Вот такой круговорот конвертов.

Традиция еды

Еда имеет своё, особое значение — в течение празднеств нужно набраться сил на целый год. За месяц-два до праздника по улицам развешивается колбаса, мясо и рыба — на сушку, ведь новогодний стол не может обойтись без этих яств (сушеное и вяленое мясо разогревают потом на пару).

На ужин в новогоднюю ночь обычно собираются за столом у самого старшего деда (если он еще в сознании) или в семье, у которой в этом году произошло важное событие — свадьба или рождение ребенка (конечно, лучше, если мальчик). В последующие дни трапезы проводятся по очереди в домах младших родичей.

На кухне работают хозяева дома, и им почти не удается самим полноценно посидеть за столом вместе со всеми — они постоянно что-то приносят и уносят. За плитой чаще всего жена. Муж занят работой официанта и главного разливателя байдзю (рисовой водки) по стаканчикам. Непьющие заменяют водку чаем, соком, йогуртом или иногда красным вином, разбавленным кока-колой.

Наиболее часто встречающаяся последовательность подачи блюд: 1) мясное, пельмени; 2) овощи и трава; 3) куриный бульон (окорочок идёт самому дорогому гостю); 4) рис, лапша.

Как на севере, так и на юге обязательное блюдо на столе — пельмени. Причина в том, что по своей форме они напоминают серебряные слитки, которые использовались в качестве денег в древние времена. И по размеру — прямо с теперешние пельмени, ну, или наоборот. Больше съешь — станешь богаче. Пельмени могут быть разные — жареные, вареные или «яичные», приготовленные на пару (мои любимые).

Вариация этой обязательной темы — лапша: чем она длиннее, тем дольше проживет тот, кто ее съел.

Едят много, вкусно, громко, смачно и с добавкой. После завтрака или обеда переходят на мелкий калибр — конфеты, фрукты, семечки, запиваемые литрами зеленого чая в ожидании тяжелой артиллерии — ужина.

Китайцы в большинстве своём очень внимательны к еде, её количеству и качеству, то есть едят чаще всего мало. Но на Новый год — это совсем другие люди!

Традиция хлопушек

Хлопушки и петарды используются неспроста: на китайском языке встреча Нового года звучит как «Гуо Нянь», то есть «Проводы года». Но, как это часто у них бывает, в этой фразе есть и другой смысл: в древние времена в пучине морской жило-было большое чудище по имени Нянь, которе приходило в канун нового года в селения и пожирало там всех, кто ему попадался, без разбору — будь то вол или человек. Люди не знали, как с этим чудищем справиться, но один отважный смельчак научил их: Нянь очень боится красного цвета, огня и громких звуков! Именно поэтому хлопушки, петарды, бой в барабаны и тарелки — обязательные атрибуты праздника. Таким образом китайцы отпугивают этого Няня, который сбегает от ужаса, впрочем, проявляя редкое упорство: через год он вернётся. Так что, чем громче петарды, тем спокойнее пройдёт год!

Традиция почитания предков

Надо заметить, что, если в семье кто-то умер в прошедшем году, то хлопушек никто не использует в течении трех лет.

Также во время празднований, обычно по вечерам, люди выходят во дворы, на дороги и жгут бумажные деньги (ненастоящие) — в память о предках.

В такие вечера, когда звучит нескончаемый оглушительный грохот и визг взрывов пиротехники, когда в воздухе не продохнуть от дыма сгоревшей взрывательной смеси и когда-то тут, то там люди жмутся вокруг маленьких костров — наблюдается весьма реальная схожесть с военной обстановкой.

С праздником!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 18:27 24.03.2017 Club-rosneft.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как избавиться от бессонницы народными средствами?

Как избавиться от бессонницы народными средст...


Не секрет, что постоянные стрессы, связанные с насыщенным графиком жизни, материальными трудностями и различного рода внутренними проблемами, порой доводят человека до такого состояния, как бессонница...


Свадебные торжества в городах-легендах

Свадебные торжества в городах-легендах


Свадьба — одно из самых важных событий в нашей жизни. Естественно, мы хотим, чтобы день бракосочетания, день рождения новой семьи был особенным. И это возможно. Сегодня молодожены могут сами выбират...


Как был получен первый синтетический краситель?

Как был получен первый синтетический красител...


12 марта 1838 года, 170 лет назад, в семье английского строителя Перкина родился сын, названный Уильямом в честь великого драматурга Шекспира. Так настояла мама малыша, которой очень нравился теа...


Весна, косметика, береза. Какая связь между этими словами?

Весна, косметика, береза. Какая связь между э...


Предлагаю в первую очередь решить эту задачку женщинам. Конечно, над ней могут подумать и мужчины, но только те, которые понимают желание своих спутниц в любом возрасте выглядеть восхитительно! Начина...


Заказ стальных тамбурных дверей в Москве

Заказ стальных тамбурных дверей в Москве


Тамбурные помещения вблизи квартир имеются у множества многоэтажных домов|. Это пространство всегда не огорожено от посторонних, что является большим неудобством, поскольку квартирная дверь не защищен...


Китайский Новый год - что мы действительно про него знаем?

Китайский Новый год - что мы действительно пр...


Про китайский Новый год мы чаще всего внезапно узнаем из новостей. Обычно в один из февральских дней по телевизору проскальзывают репортажи о бурных празднествах: яркие наряды, шумная музыка, костюмир...


Самое интересное

Кому интересны варез порталы и что в них увлекател

В сети Интернет много всякой познавательной информации, разбросанной по бесчисленным порталам, серверам, трекерам и иным источникам. И все таки как быть, когда данные проекты нацелены на определенный ...

Квартира без отделки. Так ли выгодно ее приобретен

На рынке недвижимости московского региона от 80 до 90% домов в новостройках сдаются без отделки, и спрос на них по-прежнему не падает. Так что такое квартира без отделки и как она выглядит? Действител...

Мы предлагаем туры и экскурсии и многое другое

Каждый человек мыслит о путешествиях: кому-то интересны горы, кто-то любит морские круизы, желания у всех разные. Перед путешествием многие прокручивают в голове основные места и возможные приключения...

Мобильный для ребенка

Сегодня редко можно встретить человека, у которого не было бы сотового телефона. Любой современный первоклассник тоже носит в портфеле "сотик". Телевидение заполонили рекламные ролики с фразами "смс -...

Для чего нужно «разбивать» винчестер и как это сде

Для чего нужно «разбивать» винчестер Под «разбивкой» винчестера понимается создание на одном физическом жестком диске двух и более логических дисков, при этом после «разб...

Вкусные рецепты: Курочка без костей с начинкой из

Курочка без костей с начинкой из гречки и грибов «Моя новая любовь»!Всё очень просто, гораздо проще, чем может показаться. Итак, начинаем избавлять курочку от костей с того места, через которое будем ...

Аудит продаж

Никто не удивляется, когда многие из существующих компаний вне зависимости от их размеров занимаются финансовым аудитом. Никто не спорит, что это крайне полезная процедура, когда независимые специалис...

Где стоит самый длинный в мире забор? И не один!

Замечательная таки страна Австралия. Далеко она от всего остального в мире, настоящий край географии. Даже в наше глобализированное время остаётся этот уголок планеты Земля этакой мировой экзотикой, г...

Времяпровождение в сети

Интернет, зачастую незаменимая и удобная вещь. . . Связь, общение, помощь, поиски необходимого, мы уже так вжились в глобальную сеть, что отсутствие её в нашей жизни освободило бы уйму драгоценного вр...

Северокорейцы могут выходить с мобильников на един

В Северной Корее сотовые абоненты отныне могут выходить в Интернет. Это произошло через несколько месяцев после запуска сети сотовой связи третьего поколения, осуществленного в сотрудничестве с египет...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.