Вкусные рецепты: смородиновый пирог или тортик, САЛАТ УЛЫБКА, Ягодное желе из шампанского со сливочно-шоколадным кремом (для больших девочек)

смородиновый пирог или тортикВОТ И РЕЦЕПТ:я его придумала на ходу.сам корж испекла по рецепту"Бананового тортика"-помните?(1 стакан муки 100 г маргарина 1/2 стакана сахара 1 яйцо 1 ч.л. пекарского порошка/ разрыхлитель/ К муке добавить рахрыхлитель. Мягкий маргарин взбить с сахаром, замешать в смесь яйцо, затем муку с разрыхлителем. - Разъемную форму для выпечки / диаметром 24 см/ смазать сливочным маслом, затем распределить тесто по форме -только увеличила все ингридиенты в два раза)Верх делала так:замочила желатин(всё брала приблизительно-ведь смотря сколько у кого ягод),смородину перекрутила с сахаром(можно брать любую ягоду или фрукт).Перелила в кастрюльку,немного подогрела и добавила разбухший желатин,подогревала,помешивая,до тех пор,пока желатин не растворился(только не доводите до кипения).После добавила маленькую пачечку черничного йогурта и гр.200 сливок(взбитых)-всё это хорошо перемешала,прогрела и залила в разьёмную форму на корж.Остудила и в холодильник.Сьели с большим удовольствием!
САЛАТ УЛЫБКАВидео-рецепт
Ягодное желе из шампанского со сливочно-шоколадным кремом (для больших девочек)Шампанское открыть и дать чуть постоять (5-6 минут). В это время замочить желатин в холодной воде. Бокалы, в которых будет подаваться желе, поставить в холодильник охладиться. Ягоды промыть и очень хорошо просушить бумажными салфетками. 100 мл шампанского нагреть на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в него весь сахар и размешать до полного его растворения, не снимая с огня. Набухший и отжатый желатин добавить в сироп и полностью распустить, постоянно помешивая. (Не доводя до кипения!!!). Снять с огня, 5-7 минут остудить при комнатной температуре. Затем тонкой струйкой влить в оставшееся шампанское, стараясь, чтобы получалось как можно меньше пены (если после смешивания, все-таки образовалось много пены, снять ее шумовкой). Бокалы для желе достать из холода, на дно каждого выложить 3-4 ягоды и залить их небольшим количеством желе так, чтобы оно не полностью покрыло ягоды. (Заливать лучше всего столовой ложкой или маленьким половником, а не из сотейника, в котором готовилось желе – меньше пены при переливании, и не нальется лишнего). В таком виде убрать бокалы в холодильник на 10-12 минут. Сотейник с оставшимся желе оставить при комнатной температуре, лучше около какого-то теплого предмета – чайника, батареи и пр., - чтобы желе раньше времени не схватилось. Также неплохо его периодически слегка помешивать. Как только желе застыло, вновь достать бокалы, выложить следующую порцию ягод, и снова залить желе, снова убрать в холод. Таким образом наполнять бокалы ягодами и желе до краев (последний ягодно-желейный слой лучше всего заливать непосредственно в холодильнике, чтобы при переносе бокалов желе не пролилось и ягоды застыли ровным слоем). Оставить в холодильнике. Для сливочно-шоколадного крема: шоколад растопить на водяной бане или на очень слабом огне, постоянно перемешивая, после чего немного остудить. Охлажденные сливки взбить в густую плотную пену. Добавить треть взбитых сливок в охлажденный шоколад и перемешать до однородности, затем эту массу переложить в сливки и снова перемешать. Наполнить кремом кондитерский шприц и выложить крем на застывшее желе. Охладить в течение 30-40 минут перед подачей. Всё.

Вам понадобится:
Шампанское (полусухое, сухое или брют) – 375 мл (1/2бутылки)
Сахармелкокристаллический – 160-180г (в зависимости от «сухости» шампанского)
Ягоды – 150г
Желатин – 22г
Шоколад белый – 50г
Сливки (от 33% жирн.) – 200мл

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:35 14.06.2019 Club-rosneft.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кому и что задолжали женщины? О фанатиках полового диморфизма у homo sapiens. Часть 1

Кому и что задолжали женщины? О фанатиках пол...


Предупреждение: В этой статье нет рецептов «как надо жить». Наоборот, эта статья (и автор вообще) — сильно против таких рецептов для всех вообще. Не бывает универсального алгори...


Романтический интерьер

Романтический интерьер


Романтический интерьер – это атмосфера чувственности, изысканности, тонких намеков и мягкого света, пространство природных красок и удивительных контрастов.  Стиль складывается из внимания к каждой ме...


Кукурузный глютен

Кукурузный глютен


Шея не умеет хранить тайну наших лет, как хранит лицо. Поэтому она нуждается в систематическом уходе. Применять его нужно не только тогда, когда кожа шеи уже лишается своей эластичности, упругости, по...


Иврит. Как оживить «мертвый» язык?

Иврит. Как оживить «мертвый» язык?


Итак, в 1882 году в мире появился первый человек, для которого стал родным иврит, считавшийся до той поры «мертвым». Однако его отцу, Э. Бен-Йегуде, требовалось приложить еще огромные усил...


Кому первому из советских режиссеров «присудили», но так и не вручили «Оскара»?

Кому первому из советских режиссеров «присуди...


6 марта 1901 года в обычной одесской семье Семена Донского родился мальчик, которого назвали библейским еврейским именем Марк. Его детство вряд ли чем-то отличалось от сверстников &mdas...


Как сгорел древний Искоростень? Часть 2

Как сгорел древний Искоростень? Часть 2


В «Повести временных лет» сказано, что в 941 году киевский князь Игорь Старший (Старый) привёл свой флот по Чёрному морю к стенам Византии. Константинопольский василевс Роман отправил навс...


Интересное

Как правильно следить за ювелирными изделиями?

Золотые украшения , которые мы все очень любим имеют свойство пачкаться и со временем золотые украшения засоряються так, что не видно тонких перемычек в кольце или серегах , не видно той былой игры ка...

Всех убил, один остался? Два слова об «одиноко оди

Скажи маме, что у тебя не было детства. Она обидится, но вскоре остынет. Родители бессильны перед детьми. Оскорби ребенка, скажи, что он хуже всех на свете. И будешь слышать от него только часть прав...

Выборы в Беларуси: «фокус-покус» удался?

19 декабря 2010 года Александр Григорьевич Лукашенко, далее — АГЛ, в очередной раз назначил себя президентом Республики Беларусь. Руками Центризбиркома АГЛ продемонстрировал всем фокус...

Почему зарабатывать в Интернете выгодно?

Технологии бурно развиваются, и Интернет не исключение. Это уже не просто средство для просмотра новостей и погоды, а полноценная система для заработка денег. В Интернете существует масса способов зар...

Система мусороудаления и оборудование для мусоропр

Система мусороудаления и оборудование для мусоропроводов Система мусороудаления и оборудование для мусоропроводов...

Стеклянные двери и перегородки. Цельностеклянные и

Использование стеклянных дверей и перегородок в торговых центрах, банках, салонах красоты, фитнес-залах, культурно-развлекательных центрах стало наиболее популярно в наше время. Это обусловлено тем...

Экскурсии Калининграда: песчаная коса и Зеленоград

Если вы планируете в этом или следующем году отдохнуть в Калининграде – вы точно должны посетить Национальный Заповедник «Куршская Коса». Куршская Коса – это самый западный пр...

Лечение заболеваний глаз.

Наш менталитет так устроен, что пока у человека не возникнет проблемы, он ничего не будет делать чтоб ее впринципе не возникло. Значит сразу же перейдем к вопросу о коррекции испортившегося зрения. ...

Сайт или Блог? Что прибыльнее и приносит больший д

В последнее время очень большой популярностью стали пользоваться блоги. Посмотрите, что творится в Интернете. Каждый третий старается создать свой блог. А публичные люди, такие как певцы и политики сч...

Отчет по практике на заказ

На сегодняшний день в Екатеринбурге масса разнообразных ВУЗов, в которых учатся тысячи абитуриентов, и у всех у них первостепенной задачей является сдача сессии, а также получение подтверждения своих ...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.