Вкусные рецепты: Паштет из печени -"Тоблерон" и бонус - "ретро", Ножки в "сапожках", Фруктовый пирог со сгущенкой

Паштет из печени -"Тоблерон" и бонус - "ретро"Подготовительные работы.Снять плёнку с печени, вымыть и удалить крупные сосуды, протоки. Можно замочить в холодной воде на пару часов,меняя воду(светлее будет готовое изделие). Гуйрух(курдючный жир) обжарить на сильном огне,чтобы немного вытопился жир для жарки,а сам гуйрух хорошо зарумянился. P.S.Если гуйрух не используем,то просто - растопим 50 гр. сливочного масла! Быстро,помешивая, обжарим лук(нарезанный крупно) - до золотистости и полупрозрачности. Немного уменишим огонь.Добавим нарезанную морковь и тоже,помешивая,обжарим её до полуготовности. Теперь добавим крупно нарезанную печень,перемешаем. И быстро помешивая, обжарим так,чтобы кусочки печени со всех сторон термически обработались,"посветлели". Не полностью накрыть сотейник крышкой.Протушить всё до готовности печени и моркови,несколько раз перемешав(минут 20-30). Если жидкости в сотейнике получается много-приоткройте крышку больше. За 5-10 минут до готовности-добавьте лавровый лист. А перед отключением - соль и перец. Лавровый лист - удалить.Всю приготовленную печёночно-овощную массу,ещё тёплой,пропустить два раза через мясорубку. Добавьте к тёплой массе мягкого масла (150гр.)и хорошо перемешайте-взбейте лопаточкой до пышности и полного растворения масла.Если масса очень густая,добавьте ещё масла. Поставьте печёночно-паштетную массу в холодильник для охлаждения. На пищевую плёнку ровным слоем разложите паштетную массу толщиной 1-1,5 см.- два прямоугольника. Посыпьте каждый орехами.Сверху(произвольно) разложите тонкие пластинки охлаждённого масла(50-100 гр),немного их "утопив". Начиная с края,туго сворачивая с помощью плёнки,сформуйте рулет. Перекатите его на фольгу.Руками придайте ему треугольную форму типа "тоблерон". И заворачивая его в фольгу,постарайтесь не только не нарушить эту "форму",а даже сделать её ещё более "остро-ребристой" ;) Это не трудно! Уложите рулетики на доску и отправьте их в холодильник для полного остывания-застывания. Перед подачей разверните,посыпьте тёртыми орехами(у меня-фисташки). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Печень говяжья(телячья) - 800 гр.
Лук репчатый - 600 гр.
Морковь - 300 гр.
Курдючный бараний жир(гуйрух) - 100 гр.
Масло сливочное - 250 гр.
Орехи грецкие - 50-70 гр.(обжарить).
Лавровый лист - 2 шт.
Соль,перец - по вкусу.
Специи-мускат(если вы любите!).
Ножки в "сапожках"Курицу замариновать в специях+соль+чеснок,оставить на 30-50 мин. Раскатать тесто. Разделить на равные части Картофель почистить и порезать на мелкие кубики. Обжарить курицу на растительном масле до полу готовности. На тесто кружочком выложить картофель, немного подсолить и в центр поставить голень.Все уголки и края примкнуть к верхней части голени и хорошенько защипнуть. На смазанный растительным маслом противень выложить мешочки и смазать тесто яйцом. Готовить в духовке при t200*C до золотистой корочки(минут 30-40). Вот что получилось. Так можно подать к столу!!! Приятного аппетита !!!

Вам понадобится:
8 шт. куриной голени
1 яйцо
270-300 гр. слоеного теста
3 средних картофеля
соль, приправа для курицы,красный молотый перец, чеснок 2-е головки
Фруктовый пирог со сгущенкойВ сковороде растопить масло, нарезать мелко яблоки/абрикосы и добавить вместе с сахаром к маслу. Тушить до полумягкости. Все ингредиенты теста соединить и хорошо вымешать. В форму переложить яблоки/абрикосы (жидкость оставить в сковородке) и равномерно распределить их по дну. Залить тестом и поставить в духовку на 180 гр. на 25-30 минут.

Вам понадобится:
50-70 гр. сл. масла
5 зеленых яблок или абрикосы (кол-во на глаз)
0,5 ст. сахара .
Тесто:
1 банка сгущенки
2 яйца
1 пакетик (10 гр.) разрыхлителя или порошка для выпечки
ванильный сахар
7 ст. ложек муки с горкой

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:56 24.03.2017 Club-rosneft.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Телепутешествие по планете. Выбираем свой путь?

Телепутешествие по планете. Выбираем свой пут...


Устраивайтесь поудобнее у экранов ваших телевизоров — мы отправляемся в путешествие! Программы о путешествиях всегда были популярны. Это так увлекательно — побывать в каждом угол...


Русская баня на вашем участке

Русская баня на вашем участке


Русская баня — это не только большое удовольствие и замечательная возможность расслабиться, но и прекрасное средство оздоровления. Организм во время парения очищается, вырабатывается адреналин, укреп...


Физика материи (часть 1)

Физика материи (часть 1)


ВведениеЭта книга написана, с целью сформировать базу, для создания учебного пособия по данному предмету. Необходимость её создания обусловлено нынешним состоянием фундаментальной науки. Её состояние ...


Фильм «Мой ангел-хранитель». Жизнь к нам несправедлива?

Фильм «Мой ангел-хранитель». Жизнь к нам несп...


Нам очень часто кажется, что жизнь к нам несправедлива. Слишком много проблем, несбывшихся надежд, невоплощённых желаний — всё это так тяжело и таким грузом лежит на наших плечах, что мы пр...


Методы поисковой оптимизации

Методы поисковой оптимизации


Продвижение web- сайтов: что надо знать?Если вы хотите, чтобы Ваш проект в Интернете был действительно популярным и удачным, стоит уделить особое внимание эффективной и уникальной SEO оптимизации, пои...


Библиотека. Зачем нужен единый читательский билет?

Библиотека. Зачем нужен единый читательский б...


У современного человека весь день расписан множеством дел. Учеба, работа, семья, друзья, дом. Все требует времени, а его никогда не хватает. Прогресс дал нам возможность жить полноценной жизнью, испол...


Самое интересное

Времяпровождение в сети

Интернет, зачастую незаменимая и удобная вещь. . . Связь, общение, помощь, поиски необходимого, мы уже так вжились в глобальную сеть, что отсутствие её в нашей жизни освободило бы уйму драгоценного вр...

Нестандартные выставочные стенды

Мобильные выставочные стенды - это Ваш универсальный помощник при проведении различного рода рекламных мероприятий. Основным достоинством мобильных конструкций являются: Выставочный дизайн и строитель...

Веб-дизайн

Веб-дизайн являет собой особенный тип оформления, наиважнейшей целью какого считается создание проекта и моделирование всевозможных интерфейсов для разнообразных интернет сайтов и разнообразных веб ...

Какие требования предъявляются при покупке мебели

Таким качеством, как мобильность, несомненно, должен обладать в наши дни каждый офис. Предметы, нужные для работы, и меблировка, наполняющие офис, должны быть функциональными, удобными, простыми в исп...

Как сгорел древний Искоростень? Часть 2

В «Повести временных лет» сказано, что в 941 году киевский князь Игорь Старший (Старый) привёл свой флот по Чёрному морю к стенам Византии. Константинопольский василевс Роман отправил навс...

Плюсы и минусы путешествий в больших компаниях

Путешествия сводят людей. Независимо от возраста, профессии, сферы деятельности, места жительства, политических, религиозных или каких-либо других убеждений. Проведенное вместе время, преодоленные кил...

Красная щётка. Что может вылечить уникальное расте

На каменистых склонах алтайских гор, особенно при наличии в них известняковых пород, произрастает уникальное растение. Это родиола четырехчленная (или четырехчастная, четырехнадрезанная, холодная), в ...

Отдых на Эгейском побережье Турции

Эгейское побережье Турции – это фантастически красивые пейзажи, горные склоны, поросшие сосновыми лесами, зеленые долины и прозрачные горные реки. Конечно же, все это великолепие дополняет теплое море...

Демография в России. Как изменить ситуацию?

Побывала я недавно на одном мероприятии, которое проводил центр социальных служб для молодежи (тема — подготовка к семейной жизни), и обратила внимание на то, что психологические тесты-рису...

Качественные автобусные туры в Ростове для юрлиц и

Все мы обожаем туры и путешествия. Типов для отдыха в настоящее время очень много. Вы можете посетить страны Европы, поправить здоровье в лечебницах и на оздоровительных курортах, посетить базы отдыха...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.