Вкусные рецепты: Паштет из печени -"Тоблерон" и бонус - "ретро", Ножки в "сапожках", Фруктовый пирог со сгущенкой

Паштет из печени -"Тоблерон" и бонус - "ретро"Подготовительные работы.Снять плёнку с печени, вымыть и удалить крупные сосуды, протоки. Можно замочить в холодной воде на пару часов,меняя воду(светлее будет готовое изделие). Гуйрух(курдючный жир) обжарить на сильном огне,чтобы немного вытопился жир для жарки,а сам гуйрух хорошо зарумянился. P.S.Если гуйрух не используем,то просто - растопим 50 гр. сливочного масла! Быстро,помешивая, обжарим лук(нарезанный крупно) - до золотистости и полупрозрачности. Немного уменишим огонь.Добавим нарезанную морковь и тоже,помешивая,обжарим её до полуготовности. Теперь добавим крупно нарезанную печень,перемешаем. И быстро помешивая, обжарим так,чтобы кусочки печени со всех сторон термически обработались,"посветлели". Не полностью накрыть сотейник крышкой.Протушить всё до готовности печени и моркови,несколько раз перемешав(минут 20-30). Если жидкости в сотейнике получается много-приоткройте крышку больше. За 5-10 минут до готовности-добавьте лавровый лист. А перед отключением - соль и перец. Лавровый лист - удалить.Всю приготовленную печёночно-овощную массу,ещё тёплой,пропустить два раза через мясорубку. Добавьте к тёплой массе мягкого масла (150гр.)и хорошо перемешайте-взбейте лопаточкой до пышности и полного растворения масла.Если масса очень густая,добавьте ещё масла. Поставьте печёночно-паштетную массу в холодильник для охлаждения. На пищевую плёнку ровным слоем разложите паштетную массу толщиной 1-1,5 см.- два прямоугольника. Посыпьте каждый орехами.Сверху(произвольно) разложите тонкие пластинки охлаждённого масла(50-100 гр),немного их "утопив". Начиная с края,туго сворачивая с помощью плёнки,сформуйте рулет. Перекатите его на фольгу.Руками придайте ему треугольную форму типа "тоблерон". И заворачивая его в фольгу,постарайтесь не только не нарушить эту "форму",а даже сделать её ещё более "остро-ребристой" ;) Это не трудно! Уложите рулетики на доску и отправьте их в холодильник для полного остывания-застывания. Перед подачей разверните,посыпьте тёртыми орехами(у меня-фисташки). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Печень говяжья(телячья) - 800 гр.
Лук репчатый - 600 гр.
Морковь - 300 гр.
Курдючный бараний жир(гуйрух) - 100 гр.
Масло сливочное - 250 гр.
Орехи грецкие - 50-70 гр.(обжарить).
Лавровый лист - 2 шт.
Соль,перец - по вкусу.
Специи-мускат(если вы любите!).
Ножки в "сапожках"Курицу замариновать в специях+соль+чеснок,оставить на 30-50 мин. Раскатать тесто. Разделить на равные части Картофель почистить и порезать на мелкие кубики. Обжарить курицу на растительном масле до полу готовности. На тесто кружочком выложить картофель, немного подсолить и в центр поставить голень.Все уголки и края примкнуть к верхней части голени и хорошенько защипнуть. На смазанный растительным маслом противень выложить мешочки и смазать тесто яйцом. Готовить в духовке при t200*C до золотистой корочки(минут 30-40). Вот что получилось. Так можно подать к столу!!! Приятного аппетита !!!

Вам понадобится:
8 шт. куриной голени
1 яйцо
270-300 гр. слоеного теста
3 средних картофеля
соль, приправа для курицы,красный молотый перец, чеснок 2-е головки
Фруктовый пирог со сгущенкойВ сковороде растопить масло, нарезать мелко яблоки/абрикосы и добавить вместе с сахаром к маслу. Тушить до полумягкости. Все ингредиенты теста соединить и хорошо вымешать. В форму переложить яблоки/абрикосы (жидкость оставить в сковородке) и равномерно распределить их по дну. Залить тестом и поставить в духовку на 180 гр. на 25-30 минут.

Вам понадобится:
50-70 гр. сл. масла
5 зеленых яблок или абрикосы (кол-во на глаз)
0,5 ст. сахара .
Тесто:
1 банка сгущенки
2 яйца
1 пакетик (10 гр.) разрыхлителя или порошка для выпечки
ванильный сахар
7 ст. ложек муки с горкой

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:56 24.03.2017 Club-rosneft.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ноги, крылья... Главное - хвост!

Ноги, крылья... Главное - хвост!


Почти у каждого из нас есть домашние любимцы: кошки, собаки, птицы, хомяки и даже рептилии. Собираясь в отпуск, а может быть, просто выезжая из города на некоторое время, вы непременно задумаетесь о т...


Отдых на Кипре с детьми

Отдых на Кипре с детьми


Остров Кипр - чудесный уголок земного шара, который в разное время пытались захватить многие народы. В середине ХХ века он обрел независимость и на острове начал очень активно развиваться туристически...


Трансформеры 2 рецензия

Трансформеры 2 рецензия


Геройская работаКогда читаешь о первой реакции Майкла Бэя на предложение Спилберга экранизировать «Трансформеров», кажется, что позднее режиссер сменил гнев на милость, потому что продюсеры предложили...


Сон в весеннюю ночь

Сон в весеннюю ночь


     Порой мне кажется что я женщина. Очень красивая. Я иду по улице все на меня смотрят. Где-то вдалеке мычат устрицы и свистят раки, передо мной простирается прекрасный лес....


Египет, что стоит посмотреть

Египет, что стоит посмотреть


Каир - это столица Египта. Здесь есть роскошные магазины, виллы, рестораны, красивые минареты и колокольни. Со стен Цитадели Салладина открывается великолепная панорама города. Эта крепость представл...


На что нужно обратить внимание при покупке входных дверей

На что нужно обратить внимание при покупке вх...


Входные металические двери зарекомендовали себя с лучшей стороны – и все же даже их лучше выбирать не просто так, а подготовившись и изучив потенциально «опасные» места. Следующие характеристики нужно...


Самое интересное

Как избавиться от двойного подбородка?

Итак, вы уже начинаете замечать признаки постепенного старения: округлый животик, лишний вес и еще эту припухлость прямо за подбородком, которая выглядит совсем непривлекательно? Она так и называется ...

Лечение синдрома раздраженного кишечника

«Болит, сам не знаю, где…» - каждый из нас сталкивался с подобным. Некоторые заболевания при самой красочной симптоматике очень сложно вычислить. Когда человек испытывает неприятные ощущения в области...

Что нужно знать, отправляя ребенка в летний лагерь

Как сделать летние каникулы незабываемыми для ребенка? Естественно, отправить его в хороший лагерь на берегу моря. Но солнца, воздуха и воды еще мало для детского отдыха. Главный санитарный врач стран...

Программа Фотошоп - сделайте все свои фотоснимки к

Вся наша жизнь состоит из разнообразных воспоминаний. Радостных и не очень, торжественных и обыденных. Но, спустя время, многие из них просто стираются из нашей памяти, и нами постепенно забывается зв...

Вкусные рецепты: Паштет из печени -"Тоблерон&

Паштет из печени -"Тоблерон" и бонус - "ретро"Подготовительные работы.Снять плёнку с печени, вымыть и удалить крупные сосуды, протоки. Можно замочить в холодной воде на пару часов,меняя воду(светлее б...

Найден новый рецепт долголетия! Хотите воспользова

Книга «Проект долголетия», в которой опубликованы результаты почти столетнего обследования 1,5 тысячи американцев, начиная с их 10-летнего возраста и до старости, стала событием не только ...

Итальянские каникулы. Рим. Фонтаны

Как всегда летнее утро было прекрасным. Позавтракав (специально не описываю итальянские гастрономические изыски, так как это отдельная тема для обсуждения), мы решили посвятить этот день римским фон...

Почему «штык молодец», или В чем состояла суворовс

«Пуля — дура, штык — молодец!» Эти слова Суворова известны каждому. А почему, собственно, Александр Васильевич предпочитал штык пуле? Во второй половине XVIII века н...

Шри-Ланка. Пещерный храм Будды: где грандиозность

Сколько статуй Будды на острове — вряд ли можно сосчитать. Большие стоят на каждой улице, маленькие — на каждом углу. Известно лишь, где находится самое полное собрание стат...

Ортопедические стельки для профилактики и лечения

Ортопедические стельки для профилактики и лечения плоскостопия. По медицинской статистике каждому второму подростку к двенадцати годам ставят диагноз плоскостопие. Плоскостопие можно исправить, пок...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.