Мини-десерт – новый гастрономический тренд Америки

Неужели можно съесть сразу пять десертов! Многие сочтут это обычным обжорством, однако для посетителей Vong"s Thai Kitchen (VTK), ресторана в Чикаго, такое количество сладкого почти норма!

Это только кажется, что пять десертов – это много. Если же вам предлагается мини-десерт, который можно разделить всего лишь на 4-5 кусочков и съесть a demitasse ложечкой. Владелец VTK, Geoff Alexander, считает, что это лишь безобидное удовольствие, поскольку, даже съев такую порцию сладкого, диету вы не нарушите.

Все больше посетителей кафе и ресторанов желают полакомиться таким мини-десертом, настоящим угощением на один укус. И на данный момент такие маленькие удовольствия становятся одной из самых популярных тенденций. Geoff Alexander утверждает, что VTK смог подняться на вершину популярности тогда, когда добавил в меню этот вид десертов - мини-десерты. В качестве этого лакомства предлагаются и маленькие шоколадные пирожные с кокосовым кремом, и суфле с фруктами, и роллы из манго с малиновым соусом, а также другие сладости.

Каждый из гостей заведения может взять эти миниатюрные десерты с собой. Это отражено и на визитной карточке ресторана, где указано, что здесь предлагаются «Самые маленькие десерты в мире». Geoff Alexander замечает, что гости могут повесить эту карточку дома на холодильнике и любоваться изображенными лакомствами, каждый раз открывая холодильник. Кроме того, карточка станет приятным напоминанием о приятных минутах, которые они провели в ресторане, тем самым став отличной рекламой заведения.

Стоимость такого крошечного десерта составляет от одного до полутора долларов. Как можно отказаться от десерта, который стоит один доллар? Поэтому каждый гость, который заказал десерт в ресторане Vong"s Thai Kitchen, обязательно скажет, что это был «самый элегантный десерт, который я когда-либо видел», или же «это прекрасная точка в хорошем ланче». При этом Alexander добавляет, что будет продолжаться такая тенденция по уменьшению размеров десертов. Мини-десерты – настолько отличная идея, что она почти полностью захватила Чикаго.


Агентство ресторанного консалтинга Институт ресторанных технологий. Мы знаем все о ресторанных трендах и помогаем российским рестораторам.
21:01 14.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Гравитационные УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ботинки!

Гравитационные УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ботинки!

Людям, которые много ходят, стоят или сидят, а также, занимаются спортом и тренировками с силовыми нагрузками просто необходимо расслаблять свои мышцы и давать отдых своему позвоночнику. При этом, важ...
Системы управления сайтами

Системы управления сайтами

Системы управления сайтами - это программные комплексы, используемые для управления содержимым веб-сайтов. В большинстве случаев для обозначения системы управления используется аббревиатура CMS, ч...
Мошенники: как уберечься? Стэп-брэйфинг

Мошенники: как уберечься? Стэп-брэйфинг

В свое время мне предложили вступить в «солидную организацию» — как водится, обещали приличные доходы при минимальных затратах. Да в придачу к этому обещали не только матер...
Достоинства и недостатки пластиковой мебели

Достоинства и недостатки пластиковой мебели

Пластиковая мебель, с которой каждый из нас сталкивается практически ежедневно на работе, в местах отдыха, в загородных домах, это очень удобное решение для тех, кто хочет максимально комфортно и не д...
Отдых на Кипре с детьми

Отдых на Кипре с детьми

Остров Кипр - чудесный уголок земного шара, который в разное время пытались захватить многие народы. В середине ХХ века он обрел независимость и на острове начал очень активно развиваться туристически...
Что посадить в открытый грунт летом? Советы специалиста, часть I

Что посадить в открытый грунт летом? Советы специали...

В течение всего посевного сезона у садоводов и огородников возникают узконаправленные вопросы, требующие простых и лаконичных ответов. На наиболее часто поступающие вопросы отвечает член-корреспондент...
Может заинтересовать

Стратегическое планирование на предприятии

Планирование маркетинговой деятельности на предприятии занимает важное место, потому что стратегичес...

Стандарты Сотовой Связи

Как правильно выбрать сотовый телефон по частоте GSM? Будет ли мой телефон работать в России? Чтобы...

Каково истинное лицо нашей системы образования?

Что такое образование, так ли оно важно для нас? Все согласны, что образование — гла...

Как научиться готовить?

Рано или поздно в жизни любой девушки наступает такой момент, когда появляется мысль о том, что надо...

Часто задаваемые вопросы по заправке лазерных карт

1. Какие картриджи можно заправлять?Заправлять можно тонер - картриджи. Картриджи всех моделей принт...

Вкусные рецепты: яблочный штрудель, Рулет с баклаж

яблочный штрудельИз муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом...

Как организовать детский праздник?

Приближается самый главный день в жизни вашего малыша - его День Рождения. Буквально лет 10 назад сц...

Как приготовить батбуты - марокканские лепёшки?

На мой вкус, это совершенно очаровательные (причем и по форме, и по содержанию, т. е. по вкусу) лепе...

Вкусные рецепты: кокосовые крепы (блинчики) с бана

кокосовые крепы (блинчики) с бананом и корицейВзбиваем венчиком все ингредиенты для блинчиков и выпе...

Создание веб сайтов

Возможно ли существование бизнеса без рекламы? После прочтения данной статьи Вы с уверенностью смож...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.