Мини-десерт – новый гастрономический тренд Америки

Неужели можно съесть сразу пять десертов! Многие сочтут это обычным обжорством, однако для посетителей Vong"s Thai Kitchen (VTK), ресторана в Чикаго, такое количество сладкого почти норма!

Это только кажется, что пять десертов – это много. Если же вам предлагается мини-десерт, который можно разделить всего лишь на 4-5 кусочков и съесть a demitasse ложечкой. Владелец VTK, Geoff Alexander, считает, что это лишь безобидное удовольствие, поскольку, даже съев такую порцию сладкого, диету вы не нарушите.

Все больше посетителей кафе и ресторанов желают полакомиться таким мини-десертом, настоящим угощением на один укус. И на данный момент такие маленькие удовольствия становятся одной из самых популярных тенденций. Geoff Alexander утверждает, что VTK смог подняться на вершину популярности тогда, когда добавил в меню этот вид десертов - мини-десерты. В качестве этого лакомства предлагаются и маленькие шоколадные пирожные с кокосовым кремом, и суфле с фруктами, и роллы из манго с малиновым соусом, а также другие сладости.

Каждый из гостей заведения может взять эти миниатюрные десерты с собой. Это отражено и на визитной карточке ресторана, где указано, что здесь предлагаются «Самые маленькие десерты в мире». Geoff Alexander замечает, что гости могут повесить эту карточку дома на холодильнике и любоваться изображенными лакомствами, каждый раз открывая холодильник. Кроме того, карточка станет приятным напоминанием о приятных минутах, которые они провели в ресторане, тем самым став отличной рекламой заведения.

Стоимость такого крошечного десерта составляет от одного до полутора долларов. Как можно отказаться от десерта, который стоит один доллар? Поэтому каждый гость, который заказал десерт в ресторане Vong"s Thai Kitchen, обязательно скажет, что это был «самый элегантный десерт, который я когда-либо видел», или же «это прекрасная точка в хорошем ланче». При этом Alexander добавляет, что будет продолжаться такая тенденция по уменьшению размеров десертов. Мини-десерты – настолько отличная идея, что она почти полностью захватила Чикаго.


Агентство ресторанного консалтинга Институт ресторанных технологий. Мы знаем все о ресторанных трендах и помогаем российским рестораторам.
21:01 14.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Tommy Gun. Как «антибандитское оружие» заслужило славу самого гангстерского в истории?

Tommy Gun. Как «антибандитское оружие» заслужило сла...

Томми-ган, пистолет-пулемёт Томпсона, автомат Томпсона, «траншейная метла», «чикагское пианино», «дьявольская машина смерти» и даже… «двигатель торговл...
Посмертный опыт

Посмертный опыт

Тот, кто задумывался о природе сознания, не пройдёт мимо свидетельств очевидцев о посмертном опыте. Получившие серьезную травму или будучи в терминальной стадии тяжелой болезни, они пережили кл...
Отсечная гидроизоляция. Опыт проектирования.

Отсечная гидроизоляция. Опыт проектирования.

В подлежащих реконструкции зданиях часто отсутствует горизонтальная гидроизоляция. Вследствие чего развивается капиллярный подсос влаги стенами здания. В результате получают развитие такие процессы и ...
Закат на реке Камо в Киото

Закат на реке Камо в Киото

В Японии, в городе Киото (Kyoto) протекает река Камо (Kamo River) – одна из любимых и известных рек Японии. Река Камо протекает через город Киото с севера на юг, и является любимым местом жителей Киот...
Рак - диагноз, а не приговор!

Рак - диагноз, а не приговор!

Не взирая на все доступные имеющиеся ультрасовременные варианты лечения всевозможных раковых болезней, смертность пациентов имеющих такого рода болезни как и прежде очень высока. Частично такой вот мо...
Качественные автобусные туры в Ростове для юрлиц из Ростовской области

Качественные автобусные туры в Ростове для юрлиц из ...

Все мы обожаем туры и путешествия. Типов для отдыха в настоящее время очень много. Вы можете посетить страны Европы, поправить здоровье в лечебницах и на оздоровительных курортах, посетить базы отдыха...
Познавательное

Курсы арабского языка онлайн

Если спросить любого: "Какие знания Вам бы хотелось приобрести?", то большая часть людей скажет, что...

Сбалансированное питание для памяти

Первое, что должен сделать человек, задавшийся вопросом: “Как улучшить память?» - это проанализирова...

Все мессенджеры находятся на одном сайте

Ныне в интернете есть возможность без сложностей вести разговор с другими людьми. Кроме того, не име...

Драма «Последняя любовь на Земле». Спасет ли мир с

Уверен, многие задумывались над тем, как именно настанет апокалипсис. Не личная трагедия, будь то ув...

Что значит для нас дизайн

Какое место мы отводим дизайну в нашем бизнесе? Сложно рассмотреть реальную ситуацию, в которой преб...

Как всегда отлично выглядеть на фотографиях?

Каждая женщина, разглядывая модные глянцевые журналы, мечтает выглядеть так же красиво и безупр...

Маме на заметку: «Отцы и их дети». Как привлечь па

Для того чтобы воспитывать детей, женщинам не требуется заканчивать специальные курсы: в нас материн...

Для чего нужны тапочки для гостиниц

К современному гостиничному сервису предъявляются самые жёсткие требования. Уровень обслуживания до...

Разнообразие окон ПВХ, предлагаемое на сегодняшнем

Окна ПВХ различных расцветок и форм, представлены на современном рынке, в широком ассортименте. Д...

Как похудеть за несколько секунд? Секреты удачных

Эта статья не для обладательниц размеров 90−60−90, но в ней нет и ни слова о том, как сб...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.