Мини-десерт – новый гастрономический тренд Америки

Неужели можно съесть сразу пять десертов! Многие сочтут это обычным обжорством, однако для посетителей Vong"s Thai Kitchen (VTK), ресторана в Чикаго, такое количество сладкого почти норма!

Это только кажется, что пять десертов – это много. Если же вам предлагается мини-десерт, который можно разделить всего лишь на 4-5 кусочков и съесть a demitasse ложечкой. Владелец VTK, Geoff Alexander, считает, что это лишь безобидное удовольствие, поскольку, даже съев такую порцию сладкого, диету вы не нарушите.

Все больше посетителей кафе и ресторанов желают полакомиться таким мини-десертом, настоящим угощением на один укус. И на данный момент такие маленькие удовольствия становятся одной из самых популярных тенденций. Geoff Alexander утверждает, что VTK смог подняться на вершину популярности тогда, когда добавил в меню этот вид десертов - мини-десерты. В качестве этого лакомства предлагаются и маленькие шоколадные пирожные с кокосовым кремом, и суфле с фруктами, и роллы из манго с малиновым соусом, а также другие сладости.

Каждый из гостей заведения может взять эти миниатюрные десерты с собой. Это отражено и на визитной карточке ресторана, где указано, что здесь предлагаются «Самые маленькие десерты в мире». Geoff Alexander замечает, что гости могут повесить эту карточку дома на холодильнике и любоваться изображенными лакомствами, каждый раз открывая холодильник. Кроме того, карточка станет приятным напоминанием о приятных минутах, которые они провели в ресторане, тем самым став отличной рекламой заведения.

Стоимость такого крошечного десерта составляет от одного до полутора долларов. Как можно отказаться от десерта, который стоит один доллар? Поэтому каждый гость, который заказал десерт в ресторане Vong"s Thai Kitchen, обязательно скажет, что это был «самый элегантный десерт, который я когда-либо видел», или же «это прекрасная точка в хорошем ланче». При этом Alexander добавляет, что будет продолжаться такая тенденция по уменьшению размеров десертов. Мини-десерты – настолько отличная идея, что она почти полностью захватила Чикаго.


Агентство ресторанного консалтинга Институт ресторанных технологий. Мы знаем все о ресторанных трендах и помогаем российским рестораторам.
21:01 14.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как обезопасить себя от квартирных воров?

Как обезопасить себя от квартирных воров?

К сожалению, криминогенная обстановка в России продолжает сохраняться напряженной. В городах каждое лето наблюдается всплеск квартирных краж. Поэтому хозяева в собственном доме должны быть защищены не...
Страсть как одно из качеств лидера

Страсть как одно из качеств лидера

Автор: Гуляев Александр - Академия млм-бизнесаСамым важным в достижении успеха в определенной области деятельности является именно страсть. Без нее вы долго не протяните и если у вас нет большого жела...
Не божья кара, а иерсиния пестис. Что управляет нами?

Не божья кара, а иерсиния пестис. Что управляет нами...

В одной московской больнице, именующейся неофициально «алкогольная травма», есть отделение, наполненное старушками разной степени неухоженности. Часто (на постсоветском пространстве) стар...
Роль детских сказок в воспитании малышей

Роль детских сказок в воспитании малышей

Все родители хотят своим малышам только добра. И, конечно, все желают, чтобы их дети когда вырастут, стали бы интересными разносторонними личностями, непохожими на других. Основы личности человека зак...
7 важных моментов, которые позволят удержать посетителей на сайте

7 важных моментов, которые позволят удержать посетит...

Вы только что создали сайт, зарегистрировали его в поисковых системах, каталогах, рейтингах. Появились первые посетители. Возникает вопрос. Что дальше?Сегодня я расскажу вам о семи важных моментах, ...
Мальчики и девочки: чем отличаются их игры и почему?

Мальчики и девочки: чем отличаются их игры и почему?

С детства мальчики увлекаются машинками и интересуются разного рода механизмами, а девочки играют в куклы. Но действительно ли это заложено в них природой? Или это внешнее воздействие общества, с...
Познавательное

Выбираем розетки

Чтобы выбрать розетку нужно в первую очередь определиться с местом ее установке. Например, если вы с...

С чего начинается сайт ?

Давайте поговорим мы о начальных этапах при создании сайта и основных шагах, которые следует предпр...

Как похудеть за несколько секунд? Секреты удачных

Эта статья не для обладательниц размеров 90−60−90, но в ней нет и ни слова о том, как сб...

Что означают русские народные приметы?

До сих пор в обыденной жизни нас окружают разного рода поверья и приметы. Это существенная область н...

Вкусные рецепты: Цыплёнок с шампиньонами, почти по

Цыплёнок с шампиньонами, почти по-французски.Цыплёнка промоем и разрежем на куски, обсушим бумажным ...

Шри-Ланка. Пещерный храм Будды: где грандиозность

Сколько статуй Будды на острове — вряд ли можно сосчитать. Большие стоят на каждой у...

Отели г. Саратов: где стоит остановиться в команди

Едете в командировку в Саратов и не знаете, где разместиться? В данном случае стоит отдать предпочте...

Чем начинать день? Продукты, которые нельзя есть н

День любого человека должен начинаться с завтрака. Это правило выполняют не все. А те, кто выполняет...

Бессмертие человека. Научный подход

Людям всегда казалось, что отпущенного им для жизни времени слишком мало. Это подталкивало человека ...

Реклама как залог процветания бизнеса

Сегодняшний день не допускает шансов мирного существования в ожидании чудес. Безусловно, это верно, ...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.