Вкусные рецепты: Паштет из печени -"Тоблерон" и бонус - "ретро", Ножки в "сапожках", Фруктовый пирог со сгущенкой

Паштет из печени -"Тоблерон" и бонус - "ретро"Подготовительные работы.Снять плёнку с печени, вымыть и удалить крупные сосуды, протоки. Можно замочить в холодной воде на пару часов,меняя воду(светлее будет готовое изделие). Гуйрух(курдючный жир) обжарить на сильном огне,чтобы немного вытопился жир для жарки,а сам гуйрух хорошо зарумянился. P.S.Если гуйрух не используем,то просто - растопим 50 гр. сливочного масла! Быстро,помешивая, обжарим лук(нарезанный крупно) - до золотистости и полупрозрачности. Немного уменишим огонь.Добавим нарезанную морковь и тоже,помешивая,обжарим её до полуготовности. Теперь добавим крупно нарезанную печень,перемешаем. И быстро помешивая, обжарим так,чтобы кусочки печени со всех сторон термически обработались,"посветлели". Не полностью накрыть сотейник крышкой.Протушить всё до готовности печени и моркови,несколько раз перемешав(минут 20-30). Если жидкости в сотейнике получается много-приоткройте крышку больше. За 5-10 минут до готовности-добавьте лавровый лист. А перед отключением - соль и перец. Лавровый лист - удалить.Всю приготовленную печёночно-овощную массу,ещё тёплой,пропустить два раза через мясорубку. Добавьте к тёплой массе мягкого масла (150гр.)и хорошо перемешайте-взбейте лопаточкой до пышности и полного растворения масла.Если масса очень густая,добавьте ещё масла. Поставьте печёночно-паштетную массу в холодильник для охлаждения. На пищевую плёнку ровным слоем разложите паштетную массу толщиной 1-1,5 см.- два прямоугольника. Посыпьте каждый орехами.Сверху(произвольно) разложите тонкие пластинки охлаждённого масла гр),немного их "утопив". Начиная с края,туго сворачивая с помощью плёнки,сформуйте рулет. Перекатите его на фольгу.Руками придайте ему треугольную форму типа "тоблерон". И заворачивая его в фольгу,постарайтесь не только не нарушить эту "форму",а даже сделать её ещё более "остро-ребристой" ;) Это не трудно! Уложите рулетики на доску и отправьте их в холодильник для полного остывания-застывания. Перед подачей разверните,посыпьте тёртыми орехами(у меня-фисташки). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Печень говяжья(телячья) - 800 гр.
Лук репчатый - 600 гр.
Морковь - 300 гр.
Курдючный бараний жир(гуйрух) - 100 гр.
Масло сливочное - 250 гр.
Орехи грецкие - 50-70 гр.(обжарить).
Лавровый лист - 2 шт.
Соль,перец - по вкусу.
Специи-мускат(если вы любите!).
Ножки в "сапожках"Курицу замариновать в специях+соль+чеснок,оставить на 30-50 мин. Раскатать тесто. Разделить на равные части Картофель почистить и порезать на мелкие кубики. Обжарить курицу на растительном масле до полу готовности. На тесто кружочком выложить картофель, немного подсолить и в центр поставить голень.Все уголки и края примкнуть к верхней части голени и хорошенько защипнуть. На смазанный растительным маслом противень выложить мешочки и смазать тесто яйцом. Готовить в духовке при t200*C до золотистой корочки(минут 30-40). Вот что получилось. Так можно подать к столу!!! Приятного аппетита !!!

Вам понадобится:
8 шт. куриной голени
1 яйцо
гр. слоеного теста
3 средних картофеля
соль, приправа для курицы,красный молотый перец, чеснок 2-е головки
Фруктовый пирог со сгущенкойВ сковороде растопить масло, нарезать мелко яблоки/абрикосы и добавить вместе с сахаром к маслу. Тушить до полумягкости. Все ингредиенты теста соединить и хорошо вымешать. В форму переложить яблоки/абрикосы (жидкость оставить в сковородке) и равномерно распределить их по дну. Залить тестом и поставить в духовку на 180 гр. на 25-30 минут.

Вам понадобится:
50-70 гр. сл. масла
5 зеленых яблок или абрикосы (кол-во на глаз)
0,5 ст. сахара .
Тесто:
1 банка сгущенки
2 яйца
1 пакетик (10 гр.) разрыхлителя или порошка для выпечки
ванильный сахар
7 ст. ложек муки с горкой
02:56 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Фантастика «Прометей». Если вдруг болит живот, значит, кто-то в нем живет?

Фантастика «Прометей». Если вдруг болит живот, значи...

По мере пребывания в телесной оболочке, что для одних считается жизнью, а для других выживанием, мы сталкиваемся с триллионами частных и общих вопросов. Как радоваться жизни на одну зарплату? Как возл...
Какой он, идеальный муж? С точки зрения мечтательной женщины

Какой он, идеальный муж? С точки зрения мечтательной...

Дом и семья — это оазис, где двое могут чувствовать себя комфортно и абстрагироваться от суеты мирской. У каждого из супругов свое представление об идеальном партнере. Ну, а если женщина до...
Вкусные рецепты: Чизкейк без выпекания "Белое солнце пустыни...", Маффины дуэлянты-с Плавленным сыром, хлебушек на квасной закваске

Вкусные рецепты: Чизкейк без выпекания "Белое с...

Чизкейк без выпекания "Белое солнце пустыни..."Желатин заможить в 100 мл кипяченой воды на 1 час. Печенье измельчить в блендере. Растопить сливочное масло и добавить в измельченное печенье, тщательно ...
Реклама как залог процветания бизнеса

Реклама как залог процветания бизнеса

Сегодняшний день не допускает шансов мирного существования в ожидании чудес. Безусловно, это верно, если присутствует жажда оказаться заметным. Иначе, наверно, только и остается, что невозмутимо тешит...
Новогодняя ночь для двух студенток

Новогодняя ночь для двух студенток

 — Ромашка, а у тебя был когда-нибудь кхм групповой секс? — Я немножко запнулся, выговаривая последние два слова. Оказывается, такие вещи неудобно спрашивать, даже если женщина лежит абсолютно го...
SEO для Google - учимся Google SEO оптимизации, необходимой для попадания в топ-рейтинг в Google!

SEO для Google - учимся Google SEO оптимизации, необ...

Google (SEO) Поисковая оптимизация Большой сайт бесполезен, если люди не знают, где найти вас. Будет ли ваш сайт в топе страниц Google в течение длительного времени, зависит от того, знаете ли Вы...
Популярное

Репетиционная база. Вариант совершенствоваться для

На сегодняшний день реально встретить всё больше начинающих инструментальных групп, которые играют с...

Стоит ли отказываться от вождения автомобиля в пер

Беременность — это самое прекрасное и запоминающееся состояние для каждой женщины. Если&n...

Как убежать от самого себя? Фантастический триллер

Эксперимент эксперименту рознь, но доктор Пейтон Уэстлейк был вот настолько близок к тому, чтобы его...

Чем хорош детский интернет магазин?

Статистика – вещь упрямая, и она говорит, что популярность интернет магазинов постоянно растет. Это ...

Мелодии мобильных телефонов. Что они расскажут о с

Ах, эти чарующие, эти волшебные звуки! Они преследуют нас всюду — на рынках и в бутиках, ...

Реклама как залог процветания бизнеса

Сегодняшний день не допускает шансов мирного существования в ожидании чудес. Безусловно, это верно, ...

Стенокардия

stenocardiaЕю чаще страдают люди пожилые, однако в последние годы это заболевание значительно помоло...

Кому первому из советских режиссеров «присудили»,

6 марта 1901 года в обычной одесской семье Семена Донского родился мальчик, которого назвали би...

Что такое ипотека?

Ипотека в последние 6-7 лет стала очень популярной и прочно вошла в нашу жизнь. Банки наперебой пред...

Как облегчить боли во время родов?

Какое средство лучше всего подойдет, чтобы облегчить боль во время родов? Ответ на этот вопрос завис...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.