Вкусные рецепты: Послепраздничный вкуснейший салатик НА ДИЕТУ!!!, Пряники цукатные, пирожки по-восточному

Послепраздничный вкуснейший салатик НА ДИЕТУ!!!Цветную капусту и брокколи отделить от основания навенчики. Закипятить воду, хорошопосолить. Опустить в кипящую водувсе венчики,закрыть крышку, сразу же отключить печь и оставить капустуна 2 минуты в кипятке. Достать в дуршлаг и сразу под холодную воду, чтобы капустка не изменила цвет. Дать стечь воде полностью, немного промакнуть венчики бумажным полотенцем и измельчить их ножом. Мелко порезать луковицуи залить кипятком на 2 мин,уходит запах лука и горечь. Очень мелко порезать белокочанную капусту, посолить и руками немного подавить, чтобы она стала помягче.добавить лук,зелень. Приготовить соус: соединить сметану и йогурт, добавить два зубчика чеснока через чеснокодавку или мелко порезать,укроп,молотый перец грамульку. Соединить капусту всю и соус, аккуратно перемешать, добавить соль, если потребуется. Салат выложить горкой на общую тарелку и украсить. Можно этот салат сразу подать порционно. В этом салате можно сметану заменить полностью йогуртом. Я использую Йогурт свой домашний, приготовленный в йогуртнице 4%. Можно использовать любой без наполнителей или Активию. Салат оченьвкусный, лёгкий и полезный. Приятного аппетита! Надеюсь этот салатик придётся Вам по душе.

Вам понадобится:
Брокколи300гр
Цветная капуста 300гр.
капуста белокочанная 300гр.
Луковица средняя 1шт.
сельдерей 3 стебля
зелень петрушки, кинзы
йогурт домашний 150 гр.
сметана 5-10% жирности 100гр
Чеснок 2 зуб.
укроп 50гр.
перец молотый
Пряники цукатныеЭто древнейшее из русских лакомств, характерной особенностью к-рых является наличие пряностей. Раньше они изготовлялись только на меду. теперь же--и смешанным методом, и просто--на сахаре. Я мёд в выпечке не очень... И потому склоняюсь к последнему способу.Тесто для пряников можно приготовить тоже 2-мя способами--сырцовым и заварным. При сырцовом способе изделия быстро высыхают. При заварном же они остаются долго свежими и ароматными. Итак, для приготовления цукатных пряников необходимо иметь апельсиновые или лимонные цукаты. У меня они всегда имеются в н-ном кол-ве, благодаря моим плодожёркам. И посему цукаты я приспособилась готовить сама. В данном случае их нужно мелко порезать в кол-ве 1 стакана. Воду для теста довести до кипения и всыпать туда сахар. Варить до пробы на толстую нитку(донышком ложки слегка надавить на поверхность сиропа, а затем поднимать её вверх. Должна за ней потянуться толстая нитка). Готовый сироп остудить до т-ры 80 град и смешать с маслом( растит или сливочн--принципиального значения не имеет) Муку смешать с готовыми цукатами, пряностями, добавить соду. Заварить сиропом смешанным с маслом, тщательно мешая во избежание образования комков. Когда тесто остынет, добавить яйцо и хорошенько вымесить до мягкой консистенции. Оставлять тесто надолго нестоит, т к оно очень быстро заветривается и теряет внешний вид. Так что, сразу после замеса раскатать пласт шириной 0.8 мм и разрезать на мелкие четырёхугольнички. Укладывать на сухой протвень и отправлять в хорошо прогретую духовку до 220 град на 8- 10 мин. Готовые изделия снять с листа и протереть салфеткой для увеличения блеска. Глазурь для пряников готовят так же--до сост толстой нити, но в конце--с добавлением ароматизатора. А затемею поливают остывшие изделия. Тогда они долго не будут черстветь. Дают подсохнуть в духовке, разогретой до 100 град, или просто при комнатной т-ре.

Вам понадобится:
Мука-3 ст( по 250 гр)
Цукаты апельсиновые( домашнего приготовления)-1 ст
Сахар-1.5 ст
Масло растит( можно сливочное или маргарин)-100гр
Яйцо-1 шт
Сода-0.5 чл
Кориандр-0.3 чл
Корица-0.3 чл
Кардамон-0.2 чл
Мускат молотый-0.2 чл
Вода-3/4 ст
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Сахар-6 ст л
Вода-1 ст
Мускатный ароматизатор-неск капель
пирожки по-восточномуДелаем тесто как для пельменей,тонко раскатать(0,3см),порезать на квадратики,в середину квадратика кладем сулугуни(порезанный пластинками по 0,5-0,6см).Сворачиваем квадратики,промазав края яйцом.Жарим в большом количестве масла(подсолнечное раф.).Готовые пирожки выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью или зелень подаем отдельно(на ваш вкус).Пальчики оближешь!

Вам понадобится:
мука(2ст),яйцо,вода,соль,сулугуни(200г),зелень(тархун,кинза)
02:55 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Просто ли выбрать ридер? Электронные книги на основе E-ink

Просто ли выбрать ридер? Электронные книги на основе...

Будучи с детства неравнодушным к книгам, однажды я поставил себе задачу выбрать «читалку». И, как оказалось, задачу довольно непростую. После получения результатов первого же поисково...
Дом №

Дом № "очко"

Я был в душе,когда раздался звонок в дверь. "Наверное Павел Степанович"-подумал я. Павел Степанович должен был зайти за деньгами за квартиру, которую мы с женой снимали у него и его жены Лидии Дмитрие...
Тур в Венгрию

Тур в Венгрию

Венгрия для всех соотечественников в настоящее время стало «окном в европейский союз». Множество путевок по европейским странам непременно должны начаться и кончается именно в этом стране. Шенген полу...
Свадебные торжества в городах-легендах

Свадебные торжества в городах-легендах

Свадьба — одно из самых важных событий в нашей жизни. Естественно, мы хотим, чтобы день бракосочетания, день рождения новой семьи был особенным. И это возможно. Сегодня молодожены могут сами выбират...
Герои офисных мифов. Кто как себя ведет в проблемной ситуации?

Герои офисных мифов. Кто как себя ведет в проблемной...

Время от времени каждый из нас попадает в ситуацию, исход которой трудно прогнозировать. Не всегда поступки окружающих, равно как и наши собственные, поддаются рациональному объяснению. Порой нам труд...
Для чего нужны тапочки для гостиниц

Для чего нужны тапочки для гостиниц

К современному гостиничному сервису предъявляются самые жёсткие требования. Уровень обслуживания должен быть таким, чтобы постоялец не только захотел вернуться, но и оставлял повсюду только положител...
Стоит прочесть

Дорожное строительство, проблемы велики, но они ре

Между тем нынешнее положение со строительством и содержанием автомобильных дорог в нашей стране явно...

Вкусные рецепты: ПЫШНЫЕ ШПРОТНЫЕ СЛОЙКИ, суп с лим

ПЫШНЫЕ ШПРОТНЫЕ СЛОЙКИРазморозить замороженное тесто, разложить на присыпанном мукой столе, слегка р...

Мальчики и девочки: чем отличаются их игры и почем

С детства мальчики увлекаются машинками и интересуются разного рода механизмами, а девочки играют в ...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 26-27 мая? «

Звание самого ангажированного фильма недели, безусловно, завоевывает триквел «Людей в черном&r...

Строительство парусных кораблей

Использование парусных судов перекочевало к нам из далекой древности. Те, кто занимается археолог...

Статья о печатях и штампах

Любой организации и фирме для ведения канцелярской работы необходимо использовать печати и штампы. Н...

Цокольный этаж «на высоте»

Как отмечает архитектор, член Союза архитекторов РФ Александр Горбунов, «цокольным называется этаж, ...

Как правильно выбрать попугая?

Вы решили завести дома попугая. С чего начать? Думаю, что здесь излишни банальные фразы, вроде того,...

Строительство каркасно-щитовых домов: рекомендации

Хочется, чтобы проект загородного дома или коттеджа был выполнен с учетом всех ваших пожеланий? Знач...

Вкусные рецепты: кокосовые крепы (блинчики) с бана

кокосовые крепы (блинчики) с бананом и корицейВзбиваем венчиком все ингредиенты для блинчиков и выпе...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.