Вкусные рецепты: Послепраздничный вкуснейший салатик НА ДИЕТУ!!!, Пряники цукатные, пирожки по-восточному

Послепраздничный вкуснейший салатик НА ДИЕТУ!!!Цветную капусту и брокколи отделить от основания навенчики. Закипятить воду, хорошопосолить. Опустить в кипящую водувсе венчики,закрыть крышку, сразу же отключить печь и оставить капустуна 2 минуты в кипятке. Достать в дуршлаг и сразу под холодную воду, чтобы капустка не изменила цвет. Дать стечь воде полностью, немного промакнуть венчики бумажным полотенцем и измельчить их ножом. Мелко порезать луковицуи залить кипятком на 2 мин,уходит запах лука и горечь. Очень мелко порезать белокочанную капусту, посолить и руками немного подавить, чтобы она стала помягче.добавить лук,зелень. Приготовить соус: соединить сметану и йогурт, добавить два зубчика чеснока через чеснокодавку или мелко порезать,укроп,молотый перец грамульку. Соединить капусту всю и соус, аккуратно перемешать, добавить соль, если потребуется. Салат выложить горкой на общую тарелку и украсить. Можно этот салат сразу подать порционно. В этом салате можно сметану заменить полностью йогуртом. Я использую Йогурт свой домашний, приготовленный в йогуртнице 4%. Можно использовать любой без наполнителей или Активию. Салат оченьвкусный, лёгкий и полезный. Приятного аппетита! Надеюсь этот салатик придётся Вам по душе.

Вам понадобится:
Брокколи300гр
Цветная капуста 300гр.
капуста белокочанная 300гр.
Луковица средняя 1шт.
сельдерей 3 стебля
зелень петрушки, кинзы
йогурт домашний 150 гр.
сметана 5-10% жирности 100гр
Чеснок 2 зуб.
укроп 50гр.
перец молотый
Пряники цукатныеЭто древнейшее из русских лакомств, характерной особенностью к-рых является наличие пряностей. Раньше они изготовлялись только на меду. теперь же--и смешанным методом, и просто--на сахаре. Я мёд в выпечке не очень... И потому склоняюсь к последнему способу.Тесто для пряников можно приготовить тоже 2-мя способами--сырцовым и заварным. При сырцовом способе изделия быстро высыхают. При заварном же они остаются долго свежими и ароматными. Итак, для приготовления цукатных пряников необходимо иметь апельсиновые или лимонные цукаты. У меня они всегда имеются в н-ном кол-ве, благодаря моим плодожёркам. И посему цукаты я приспособилась готовить сама. В данном случае их нужно мелко порезать в кол-ве 1 стакана. Воду для теста довести до кипения и всыпать туда сахар. Варить до пробы на толстую нитку(донышком ложки слегка надавить на поверхность сиропа, а затем поднимать её вверх. Должна за ней потянуться толстая нитка). Готовый сироп остудить до т-ры 80 град и смешать с маслом( растит или сливочн--принципиального значения не имеет) Муку смешать с готовыми цукатами, пряностями, добавить соду. Заварить сиропом смешанным с маслом, тщательно мешая во избежание образования комков. Когда тесто остынет, добавить яйцо и хорошенько вымесить до мягкой консистенции. Оставлять тесто надолго нестоит, т к оно очень быстро заветривается и теряет внешний вид. Так что, сразу после замеса раскатать пласт шириной 0.8 мм и разрезать на мелкие четырёхугольнички. Укладывать на сухой протвень и отправлять в хорошо прогретую духовку до 220 град на 8- 10 мин. Готовые изделия снять с листа и протереть салфеткой для увеличения блеска. Глазурь для пряников готовят так же--до сост толстой нити, но в конце--с добавлением ароматизатора. А затемею поливают остывшие изделия. Тогда они долго не будут черстветь. Дают подсохнуть в духовке, разогретой до 100 град, или просто при комнатной т-ре.

Вам понадобится:
Мука-3 ст( по 250 гр)
Цукаты апельсиновые( домашнего приготовления)-1 ст
Сахар-1.5 ст
Масло растит( можно сливочное или маргарин)-100гр
Яйцо-1 шт
Сода-0.5 чл
Кориандр-0.3 чл
Корица-0.3 чл
Кардамон-0.2 чл
Мускат молотый-0.2 чл
Вода-3/4 ст
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Сахар-6 ст л
Вода-1 ст
Мускатный ароматизатор-неск капель
пирожки по-восточномуДелаем тесто как для пельменей,тонко раскатать(0,3см),порезать на квадратики,в середину квадратика кладем сулугуни(порезанный пластинками по 0,5-0,6см).Сворачиваем квадратики,промазав края яйцом.Жарим в большом количестве масла(подсолнечное раф.).Готовые пирожки выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью или зелень подаем отдельно(на ваш вкус).Пальчики оближешь!

Вам понадобится:
мука(2ст),яйцо,вода,соль,сулугуни(200г),зелень(тархун,кинза)
02:55 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Шаблонизатор PHP - простое решение основного скрипта любого динамического сайта

Шаблонизатор PHP - простое решен...

Одним из основных PHP скриптов сайта является шаблонизатор. Вариантов его построения превеликое множество. Но по моему мнению наиболее приемлимый из них это вариант шаблонизатора, который выполняет то...
Фильм «Белый тигр». Как фантастика и мистика переплелись в рамках военной тематики?

Фильм «Белый тигр». Как фантасти...

В мае 2012 года в прокат выходит фильм российского режиссера, заслуженного деятеля искусств, Карена Шахназарова «Белый тигр». Режиссер выступает сценаристом совместно с Александром Бородян...
Марафон мочевого пузыря

Марафон мочевого пузыря

     Привет, меня зовут Николь, и я обожаю чувство переполненного мочевого пузыря. Я думаю, вы уже читали предыдущую мою историю. До сегодняшнего дня мой рекорд по удержанию м...
Как решить проблемы с помощью самокоучинга?

Как решить проблемы с помощью са...

Возможен ли самокоучинг? Насколько эффективен коучинг с самим собой? Какие упражнения можно делать самому, какие проблемы решать самостоятельно, а какие — лучше с коучем? Чем знание м...
Сколько нужно времени, чтобы адаптироваться в чужой стране? Записки иммигрантки

Сколько нужно времени, чтобы ада...

Не секрет, что когда человек в силу тех или иных причин перебирается на жительство за моря-океаны, он проходит непростой процесс адаптации. У многих этот процесс начинается с этапа, который психологи ...
Мир гаджетов

Мир гаджетов

Немногие наши соотечественники задумываются о том, что, приобретая новейшую модель мобильного телефона с различными дополнительными функциями, или оригинальные флэшки, позволяющие снимать отпечатки па...
Медицина и здоровьеПродукты питания, рецептыКультура, искусство, историяДом и семьяСтроительство и ремонтITОбразование и НаукаБизнесРастения и животныеПутешествияИнтимная жизнь
Познавательное:

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.