Вкусные рецепты: Послепраздничный вкуснейший салатик НА ДИЕТУ!!!, Пряники цукатные, пирожки по-восточному

Послепраздничный вкуснейший салатик НА ДИЕТУ!!!Цветную капусту и брокколи отделить от основания навенчики. Закипятить воду, хорошопосолить. Опустить в кипящую водувсе венчики,закрыть крышку, сразу же отключить печь и оставить капустуна 2 минуты в кипятке. Достать в дуршлаг и сразу под холодную воду, чтобы капустка не изменила цвет. Дать стечь воде полностью, немного промакнуть венчики бумажным полотенцем и измельчить их ножом. Мелко порезать луковицуи залить кипятком на 2 мин,уходит запах лука и горечь. Очень мелко порезать белокочанную капусту, посолить и руками немного подавить, чтобы она стала помягче.добавить лук,зелень. Приготовить соус: соединить сметану и йогурт, добавить два зубчика чеснока через чеснокодавку или мелко порезать,укроп,молотый перец грамульку. Соединить капусту всю и соус, аккуратно перемешать, добавить соль, если потребуется. Салат выложить горкой на общую тарелку и украсить. Можно этот салат сразу подать порционно. В этом салате можно сметану заменить полностью йогуртом. Я использую Йогурт свой домашний, приготовленный в йогуртнице 4%. Можно использовать любой без наполнителей или Активию. Салат оченьвкусный, лёгкий и полезный. Приятного аппетита! Надеюсь этот салатик придётся Вам по душе.

Вам понадобится:
Брокколи300гр
Цветная капуста 300гр.
капуста белокочанная 300гр.
Луковица средняя 1шт.
сельдерей 3 стебля
зелень петрушки, кинзы
йогурт домашний 150 гр.
сметана 5-10% жирности 100гр
Чеснок 2 зуб.
укроп 50гр.
перец молотый
Пряники цукатныеЭто древнейшее из русских лакомств, характерной особенностью к-рых является наличие пряностей. Раньше они изготовлялись только на меду. теперь же--и смешанным методом, и просто--на сахаре. Я мёд в выпечке не очень... И потому склоняюсь к последнему способу.Тесто для пряников можно приготовить тоже 2-мя способами--сырцовым и заварным. При сырцовом способе изделия быстро высыхают. При заварном же они остаются долго свежими и ароматными. Итак, для приготовления цукатных пряников необходимо иметь апельсиновые или лимонные цукаты. У меня они всегда имеются в н-ном кол-ве, благодаря моим плодожёркам. И посему цукаты я приспособилась готовить сама. В данном случае их нужно мелко порезать в кол-ве 1 стакана. Воду для теста довести до кипения и всыпать туда сахар. Варить до пробы на толстую нитку(донышком ложки слегка надавить на поверхность сиропа, а затем поднимать её вверх. Должна за ней потянуться толстая нитка). Готовый сироп остудить до т-ры 80 град и смешать с маслом( растит или сливочн--принципиального значения не имеет) Муку смешать с готовыми цукатами, пряностями, добавить соду. Заварить сиропом смешанным с маслом, тщательно мешая во избежание образования комков. Когда тесто остынет, добавить яйцо и хорошенько вымесить до мягкой консистенции. Оставлять тесто надолго нестоит, т к оно очень быстро заветривается и теряет внешний вид. Так что, сразу после замеса раскатать пласт шириной 0.8 мм и разрезать на мелкие четырёхугольнички. Укладывать на сухой протвень и отправлять в хорошо прогретую духовку до 220 град на 8- 10 мин. Готовые изделия снять с листа и протереть салфеткой для увеличения блеска. Глазурь для пряников готовят так же--до сост толстой нити, но в конце--с добавлением ароматизатора. А затемею поливают остывшие изделия. Тогда они долго не будут черстветь. Дают подсохнуть в духовке, разогретой до 100 град, или просто при комнатной т-ре.

Вам понадобится:
Мука-3 ст( по 250 гр)
Цукаты апельсиновые( домашнего приготовления)-1 ст
Сахар-1.5 ст
Масло растит( можно сливочное или маргарин)-100гр
Яйцо-1 шт
Сода-0.5 чл
Кориандр-0.3 чл
Корица-0.3 чл
Кардамон-0.2 чл
Мускат молотый-0.2 чл
Вода-3/4 ст
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Сахар-6 ст л
Вода-1 ст
Мускатный ароматизатор-неск капель
пирожки по-восточномуДелаем тесто как для пельменей,тонко раскатать(0,3см),порезать на квадратики,в середину квадратика кладем сулугуни(порезанный пластинками по 0,5-0,6см).Сворачиваем квадратики,промазав края яйцом.Жарим в большом количестве масла(подсолнечное раф.).Готовые пирожки выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью или зелень подаем отдельно(на ваш вкус).Пальчики оближешь!

Вам понадобится:
мука(2ст),яйцо,вода,соль,сулугуни(200г),зелень(тархун,кинза)
02:55 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как ухаживать за плетеной мебелью?

Как ухаживать за плетеной мебелью?

В наши дни, на очередном витке истории, плетеная мебель опять завоевала огромную популярность. Разнообразные виды плетеной мебели можно встретить как на веранде дачного домика, так и в гостиной большо...
Mozilla Firefox. Какие расширения можно добавить в браузер?

Mozilla Firefox. Какие расширения можно добавить в б...

Mozilla Firefox без дополнений — довольно скучный и неинтересный браузер, не впечатляющий ни скоростью работы, ни функциональностью. Однако после установления дополнительных плагинов он пр...
Методы изучения иностранного языка

Методы изучения иностранного языка

Вспомните, как Вы изучали иностранный язык. В школе у Вас были учебники с детальным изложением грамматики, упражнениями, учебными текстами, разнообразными добавочными материалами. Ваш преподаватель по...
Вкусные рецепты: Салат с говядиной и виноградом, Салат из сайры, Kaiserschmarrn ( королевский омлет )

Вкусные рецепты: Салат с говядиной и виноградом, Сал...

Салат с говядиной и виноградомСтейки обжарить на растительном масле до готовности. Порезать тонкими пластинками. Приготовить соус - смешать все составляющие в измельчителе (или блендере, но не доводит...
Плюсы и минусы путешествий в больших компаниях

Плюсы и минусы путешествий в больших компаниях

Путешествия сводят людей. Независимо от возраста, профессии, сферы деятельности, места жительства, политических, религиозных или каких-либо других убеждений. Проведенное вместе время, преодоленные кил...
Шри-Ланка, Сигирия. История страха и воздаяния или снова монастырь?

Шри-Ланка, Сигирия. История страха и воздаяния или с...

«А не убивай отца своего!» Такой вывод может сделать любой человек, исходя из современных представлений о добре и зле. Какой вывод делали древние ланкийцы — никто не знает. А ис...
Читаемые

Бессмертие человека. Научный подход

Людям всегда казалось, что отпущенного им для жизни времени слишком мало. Это подталкивало человека ...

Лечение клептомании

«Чужого не бери! Воровство – тяжкий грех», - внушали нам с детства родители. В цивилизованном общест...

Как рассчитывают оплату по счетчику воды?

Для многих жильцов до сих пор непонятен расчет платы за воду в многоквартирном доме при наличии свое...

Просто ли выбрать ридер? Электронные книги на осно

Будучи с детства неравнодушным к книгам, однажды я поставил себе задачу выбрать «читалку»...

Готовые сайты для вашего бизнеса

Во время кризиса многие виды бизнеса затухают или приносят своим владельцам сплошную головную боль и...

Иврит. Как оживить «мертвый» язык?

Итак, в 1882 году в мире появился первый человек, для которого стал родным иврит, считавшийся до той...

Шаблонизатор PHP - простое решение основного скрип

Одним из основных PHP скриптов сайта является шаблонизатор. Вариантов его построения превеликое множ...

Вкусные рецепты: яблочный штрудель, Рулет с баклаж

яблочный штрудельИз муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом...

Вкусные рецепты: ПЫШНЫЕ ШПРОТНЫЕ СЛОЙКИ, суп с лим

ПЫШНЫЕ ШПРОТНЫЕ СЛОЙКИРазморозить замороженное тесто, разложить на присыпанном мукой столе, слегка р...

Летний сад после реконструкции. Душа в шпалерах за

Петербуржцы-ленинградцы, да и гости нашего города с нетерпением ждали, когда же, наконец, распа...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.